一种清新润燥奶香核桃仁及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥市福来多食品有限公司
- 发明人:
- 陈嗣玖
- 申请号：
- CN201510168250.0
- 公开号：
- CN104783237A
- 申请日:
- 2015.04.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种清新润燥奶香核桃仁，由下列重量份的原料制成：山核桃仁50-60、牛奶16-18、猴头菇7-8、橙皮4-5、蔗渣3-4、鸭肝6-7、金盏花0.9-1.3、肉桂0.5-1.4、白茅根1-2.2，甘油、田菁胶、玉米醇溶蛋白、3%-4%的碳酸钠水溶液适量；本发明采用醇溶蛋白对核桃仁进行涂膜处理，隔绝了外界的水分和氧气，抑制核桃仁的氧化酸败过程，延长了山核桃仁的保质期；其中添加的金盏花、肉桂等中药成分，增添了核桃仁养阴润燥、温肾助阳的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
