风味组合物及其制备方法和用途
- 专利权人:
- SLK基金会
- 发明人:
- L·J·库尔帕
- 申请号：
- CN97181135.0
- 公开号：
- CN1242691A
- 申请日:
- 1997.01.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 罗宏`王其灏
- 摘要：
- 本发明涉及类黄酮作为风味物质和/或代用食盐的用途。数种类黄酮的混合物,如源自洋葱、苹果和茶叶的类黄酮混合形成组合物。类黄酮制品可以在家庭烹饪和食品工业中用作普通的风味物质和作为代用食盐。类黄酮摄入增加可降低冠心病的发生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
