复合保健莲藕粉及其加工工艺
- 专利权人:
- 江苏荷仙食品集团扬州市永佳食品有限公司
- 发明人:
- 顾振新,韩永斌,陈志刚,李冰冰
- 申请号：
- CN200610098126.2
- 公开号：
- CN101190040A
- 申请日:
- 2006.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 李海燕
- 摘要：
- 复合保健莲藕粉及其加工工艺。本发明属于食品领域，涉及一种保健复合藕粉及其制作方法。本发明所含成分及重量百分比为：藕粉40～50％，富含GABA的发芽糙米粉10～20％，活化藕膳食纤维粉5～10％，白糖粉20～30％。先将藕粉、发芽糙米粉分别置入容器，搅拌均匀；再将搅拌均匀的混合物进行微波糊化加工；然后往微波糊化后的混合物中加入活化藕膳食纤维粉和白糖粉，搅拌均匀；最后，将物料混合造粒、流化干燥，制得。本发明为消费者提供了营养丰富、保健作用良好的新型方便食品，满足了消费者多样化、高质量的需求，用本方法制得的产品不但饮用方便，而且营养保健。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
