Tiense Suikerraffinaderij N.V.;Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt
发明人:
申请号：
EP14741519.4
公开号：
EP3160255A1
申请日:
2014.06.26
申请国别(地区):
EP
年份:
2017
代理人:
摘要：
Provided is a betaine composition, containing between 40 and 85 wt. % betaine, between 1 and 20 wt. % fructan, and between 1 and 30 wt. % glucose and/or fructose. Also provided is a glucose composition, containing between 40 and 72 wt. % glucose, between 0 and 25 wt. % fructose, between 0.5 and 30 wt. % fructan, between 0.05 and 5 wt. % betaine, and between 0 and 10 wt. % sucrose.L'invention concerne une composition de bétaïne, contenant entre 40 et 85 % pds de bétaïne, entre 1 et 20 % pds de fructane, et entre 1 et 30 % pds de glucose et/ou de fructose. L'invention concerne également une composition de glucose, contenant entre 40 et 72 % pds de glucose, entre 0 et 25 % pds de fructose, entre 0,5 et 30 % pds de fructane, entre 0,05 et 5 % pds de bétaïne, et entre 0 et 10 % pds de saccharose.
