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一种玉米胚芽芝麻凝胶油及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201610560520.7
- 公开号：
- CN106212728A
- 申请日:
- 2016.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米胚芽芝麻凝胶油，包括以下重量份组分：芝麻油68‑70、玉米胚芽油58‑60、黄姜色素1.2‑1.3、纳米硅藻土1.3‑1.4、胆固醇1‑1.2、‑谷维素1.2‑1.3、二辛酸赤藓糖醇酯2‑3、适量的去离子水。本发明通过芝麻油、玉米胚芽油、低热量健康凝胶因子二辛酸赤藓糖醇酯制备芝麻凝胶油，具有芝麻油和玉米胚芽油的营养，通过低热量健康凝胶因子二辛酸赤藓糖醇酯的作用避免了传统的芝麻油和玉米胚芽油调和油中的不饱和脂肪酸存在的不足；同时，加入了改性稳定抗氧化剂黄姜色素，不仅可以增强该凝胶油的抗氧化性，同时，黄姜色素在预防癌症、强化免疫系统等方面具有重要的作用，能够起到营养强化的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
