核桃乳的生产方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区药物研究所
- 发明人:
- 游志翔
- 申请号：
- CN92100850.3
- 公开号：
- CN1028716C
- 申请日:
- 1992.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 翁建华
- 摘要：
- 一种核桃乳保健饮料，其制作方法是将去杂后的核桃仁经NaOH稀溶液浸泡后去皮、磨浆、配入适量食糖、稳定剂和净化水，再进行高压均质、杀菌而获得，较好地保存了核桃中原有的蛋白质、微量元素和维生素等营养物质，味香色白，是对核桃进行深加工的一种新方法，具有良好的发展前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
