PURPOSE: A fruit peeling and cutting apparatus capable of peeling and cutting fruits at the same time is provided to enable users to completely peel the skin from the fruits regardless of the diameter of the fruits. CONSTITUTION: A fruit peeling and cutting apparatus comprises the following: a cutting member(80) including a first cylinder unit(40) detachably combined to a through-hole(25) on a rim(15) on one end for the cutting member, and a second cylinder unit(50) including plural cutting blades(60) on the other end of the cutting member； an index unit(200) rotating plural rotating needles(230) for fitting fruits； a moving unit(300) including a moving body(330) moving back and forth to the longitudinal direction of the rotating needles； a cutter unit(340) elastically contacting the outer surface of the fruits rotating on the rotating needles for peeling the fruits； a cutting unit(100) cutting the peeled fruits rotating by the index unit； a horizontal frame(310) located on one upper side of the index unit； a first hinge shaft(341) rotatably inserted into an insertion hole on the moving body； and a hooking piece(342) contacting the upper side of the hinge shaft for connecting a hanging piece of the horizontal frame.본 발명은 박피하고자 하는 과일이 꽂혀지는 복수개의 회전침을 서로 일정각도를 두고 구비한 상태에서 도시되지 않은 구동원에 의해 일정각도 회전되어 상기 회전침을 자전 및 공전시키는 인덱스부； 상기 인덱스부에 장착된 회전침의 길이방향으로 전.후진 왕복운동되는 이동부； 상기 이동부에 고정적으로 장착된 상태에서 상기 이동부에 의해 이동되되 상기 회전침에 꽂힌 상태로 자전되는 과일의 외주와 탄성적으로 접촉되어 상기 과일의 껍질을 벗겨내는 커터부； 상기 커터부가 상기 회전침에 꽂힌 과일의 외주와 일정간격을 유지하면서 전진 및 후진되도록 가이드하는 가이드부 및 상기 이동부에 고정적으로 장착된 상태에서 상기 이동부에 의해 이동되되 상기 커터부에 의해 껍질이 벗겨진 상태에서 상기 인덱스부에 의해 일정각도 회전된 회전침에 꽂힌 과일을 컷팅하는 컷팅부를 특징으로 한다.
