您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种多风味高营养人参黄精松仁糕及其生产工艺
- 专利权人:
- 苏州源康食品科技有限公司
- 发明人:
- 钱惠明
- 申请号：
- CN201810118674.X
- 公开号：
- CN108294156A
- 申请日:
- 2018.02.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种多风味高营养人参黄精松仁糕及其生产工艺,所述松仁糕由以下重量份的原料制成:麦芽糖浆35‑45份、松仁25‑50份、人参超微粉3‑12份、黄精超微粉3‑12份、覆盆子干果5‑10份、干槐花0.3‑0.6份、淀粉0.3‑1.5份、柠檬酸0.1‑0.15份、去离子水4‑7份;生产工艺包括以下步骤:(1)松仁低温烘烤;干槐花加入水,浸泡后加入淀粉、柠檬酸,拌匀,得混合料;(2)麦芽糖浆加热至沸腾,倒入人参超微粉、黄精超微粉,拌匀,熬制后加入覆盆子干果碎丁和混合料,拌匀,熬制后加入松仁,拌匀,得混合浆料;(3)成型,切片、包装;本发明制得的松仁糕具有优异的缓解人体疲劳、补血益气的功效,可有效提高人体免疫力,具有良好的色泽,多风味多营养,保健效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
