一种低糖蜜饯的加工工艺
- 专利权人:
- 闵馨影
- 发明人:
- 闵馨影
- 申请号：
- CN201110284633.6
- 公开号：
- CN103005119A
- 申请日:
- 2011.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种低糖蜜饯的加工工艺属于食品加工领域，更具体的说，是涉及一种低糖蜜饯的加工工艺。本发明提供了一种美味可口、营养丰富、保存时间长的低糖蜜饯的加工工艺。本发明的工艺步骤为：原料选择、清洗、去皮、切片、护绿、烫漂、硬化、漂洗、糖煮、真空渗糖、烘干、冷却、包装、成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
