牦牛骨胶原多肽螯合钙与骨多肽联产的方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 张春晖,贾伟,李侠,吴婷,刘文媛
- 申请号：
- CN201610269997.X
- 公开号：
- CN105753972A
- 申请日:
- 2016.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种牦牛骨胶原多肽螯合钙与骨多肽联产的方法，包括如下步骤：步骤一、从牦牛骨中提取出分子量2KDa～4KDa的胶原多肽和其他胶原多肽；步骤二、将步骤一中得到的分子量2KDa～4KDa的胶原多肽与Ca2+进行螯合以得到牦牛骨胶原多肽螯合钙，螯合中，温度为50～55℃，pH值为6.8～7.2，螯合时间为1.5～2小时；和步骤三、将步骤一中得到的其他胶原多肽浓缩得到骨多肽。本发明工艺操作简便，设备简单造价低，非常适合规模化生产。也为青藏高原地区牦牛骨资源的高值化加工提供了强势的技术支持。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
