一种玉米肽的制备方法及应用
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 崔春,陈嘉辉,王炜
- 申请号：
- CN201610161147.8
- 公开号：
- CN105767453A
- 申请日:
- 2016.03.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 何淑珍
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米肽的制备方法及应用。制备方法具体步骤为：将玉米黄粉与8‑10倍重量乙醇水溶液混合，经接种醋酸杆菌发酵后，添加酸性蛋白酶水解后，得到在低pH条件下具有较好溶解性的玉米肽，且具有较好的提高乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶激活效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
