一种牛肉丸
- 专利权人:
- 刘磊
- 发明人:
- 刘磊
- 申请号：
- CN201511019390.8
- 公开号：
- CN106923227A
- 申请日:
- 2015.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种牛肉丸，包括如下重量份数的原料：牛肉80-100份、冬瓜10-20份、异叶茴芹8-15份、金银花5-10份、木棉花5-10份、马铃薯15-25份、莲菜2-5份、青菜叶10-20份、白萝卜5-10份、葱末20-35份、玉米淀粉15-25份、盐10-15份、水100-150份。本发明口味清新甘醇，增添了猪肉丸的新口味和保健功能；异叶茴芹民间药食兼用传统野菜，但是异叶茴芹性辛温易伤阴血且带有难闻的羊膻味,故配用金银花、木棉花调和,制其所偏，使其味呈甘醇、清甜，具有舒筋活血、清痰浊湿阻起到降血脂效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
