一种优质红枣的保鲜新方法
- 专利权人:
- 喀什东融果业有限公司
- 发明人:
- 谢玉昌
- 申请号：
- CN201310314498.4
- 公开号：
- CN104336166A
- 申请日:
- 2013.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 欧咏
- 摘要：
- 本发明提供的一种优质红枣的保鲜新方法，将8-10月采摘的鲜枣，经分粒机分级获取大、中、小果粒；将果粒分别置于加搅拌、盛载有50°白酒的容器中清洗一遍，及时排除废弃酒液；向载有大、中、小的果粒的容器中加入50°白酒浸泡，控制时间，大粒枣18-22min、中粒枣13-16min、小粒枣8-12min；将浸泡好的鲜枣，在无酒液体下，采用真空包装机包装，装箱在室温避光下保藏；分粒的红枣，大7.0cm、中5.0cm、小3.0cm，保藏12个月，红枣原营养成分含量不变，酒甜可口，鲜味纯正，四季均可销售。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
