一种优质红枣的保鲜方法
- 专利权人:
- 谢玉昌
- 发明人:
- 谢玉昌
- 申请号：
- CN201110004210.4
- 公开号：
- CN102283279A
- 申请日:
- 2011.01.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 欧咏
- 摘要：
- 本发明提供的一种优质红枣的保鲜方法，首先采集、分拣、鲜枣果实，用50-56℃的白酒浸泡，时间17-35min；浸泡结束捞出，置于罐内密封，入窖储藏；保藏温度在-3℃-3℃，窖藏时间30-45天；窖藏结束移置真空包装袋，即可上市销售，其持续保鲜时间为16个月。分拣的鲜枣果实，颗粒饱满、无破损。鲜枣果实的浸泡，直径在1.5-2.0cm，浸泡时间为17-20min，2.0cm以上浸泡时间为20-35min；储藏罐为陶罐或瓷罐。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
