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一种荞麦乳酸菌产品及其制备方法
- 专利权人:
- 宁夏沁荣生物科技有限公司
- 发明人:
- 石建斌,徐泽
- 申请号：
- CN201611103779.5
- 公开号：
- CN106615173A
- 申请日:
- 2016.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 马长增`姚源
- 摘要：
- 一种荞麦乳酸菌产品及其制备方法，各种原料的质量百分比为荞麦1％‑2％、大豆0.5％‑1.5％，其余的为水；将精选配比的荞麦和大豆分离蛋白粉在浸泡槽中浸泡，入磨磨浆，在振动筛进行过滤，无菌煮浆罐煮浆，在高压均质机中进行一次均质，通过换热器降温，在无菌发酵罐中发酵，加入乳化剂进行调配，然后在高压均质机中，进行二次均质超高温瞬时灭菌，打入无菌灌进行二次灭菌，最后包装，入库；本发明将料液进行细化乳合，制备出无沉淀、高蛋白质、富含多种微量元素荞麦乳酸菌产品，本产品可以使肠道平衡、促进人体新陈代谢，有助于便秘、消化不良等疾病的恢复，对糖尿病人、心血管病人、高血压、高血脂等患者尤为适宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
