一种稳定化乳酸菌产品的制备方法
- 专利权人:
- 北京昕地美饲料科技有限公司
- 发明人:
- 崔东良,栾新
- 申请号：
- CN201410258369.2
- 公开号：
- CN104000025A
- 申请日:
- 2014.06.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 朱梅`徐琳
- 摘要：
- 本发明公开了一种稳定化乳酸菌产品的制备方法，包括：步骤1)乳酸菌发酵液的制备，步骤2)包被材料的配制，步骤3)原位包被，步骤4)菌液分离，以及步骤5)包被处理。本发明将乳酸菌发酵后进行原位包被，提高乳酸菌的耐压和耐剪切力的能力，降低后处理对菌体的伤害，保持乳酸菌活性，采用先制备核心颗粒再将乳酸菌喷涂到核心颗粒上，制备乳酸菌颗粒，避免制粒过程中高温和压力对菌体活性的影响。采用复合材料对乳酸菌进行包被，可以保证菌体顺利通过动物的胃，在肠道酶的作用下崩解释放，发挥益生作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
