香麦胚芽馒头
- 专利权人:
- 梁彪
- 发明人:
- 梁彪
- 申请号：
- CN98118100.7
- 公开号：
- CN1209275A
- 申请日:
- 1998.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 石本定
- 摘要：
- 本发明属于一种面食品特别是一种香麦胚芽馒头,它是以每100kg面粉添加入一定量的小麦胚芽粉、干活酵母、白沙糖、食用泡打粉、自来水,合好面并做成馒头,在一定的温度条件下醒发一定时间后用蒸气蒸熟的。其特点是各种营养成分含量较市售老面馒头的都高,而且不发硬,不易发酸,食用香甜可口,没有涩味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
