一种牛油及其制备方法及其应用
- 专利权人:
- 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
- 发明人:
- 牛付欢,张铁英,姜元荣
- 申请号：
- CN201510987871.1
- 公开号：
- CN106912626A
- 申请日:
- 2015.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王洁
- 摘要：
- 本发明公开一种牛油及该牛油的熬制方法。本发明还涉及一种含牛油的油脂组合物，特别是一种煎炸油脂组合物，使用本发明所述的煎炸油脂组合物对食品进行煎炸，能够显著提升油炸食品的风味。本发明还涉及牛油的应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
