一种花生味压饼及其制作方法
- 专利权人:
- 山西三来食品有限公司
- 发明人:
- 麻晓峰
- 申请号：
- CN201711142210.4
- 公开号：
- CN107691586A
- 申请日:
- 2017.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 申绍中
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种花生味压饼及其制作方法，其原料包括小麦粉、花生仁和复配调和棕油，重量份分别为：小麦粉90‑120份；花生仁20‑35份；复配调和棕油5‑10份。通过在原料加入花生仁，并进行合理配比，在满足花生口味食用人群需求的同时，具有了花生仁的营养价值。并且在炒制花生仁后再去皮，可以从最大程度上保留花生仁的原有口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
