一种铁观音速溶茶粉的加工方法
- 专利权人:
- 大闽食品(漳州)有限公司
- 发明人:
- 蒋艾青,欧阳晓江
- 申请号：
- CN201010578004.X
- 公开号：
- CN102090480B
- 申请日:
- 2010.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种将铁观音茶叶加工成茶粉的方法，特别是一种将铁观音茶叶经萃取、碟式分离、香气回收、低温真空浓缩、香气回填、低温真空冷冻干燥等工序加工成能快速溶解于水而不留茶渣的铁观音速溶茶粉的加工方法；本发明原料的利用率高，含水量低，延长贮存期，降低贮存、运输、包装等费用；同时保留了铁观音茶叶的特点，色泽黄绿明亮，香气清高馥郁，具有铁观音茶叶的音韵，可用于液体纯茶饮料的调配、固体纯茶饮料的直接饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
