一种铁观音速溶茶粉的加工方法
- 专利权人:
- 陈康健
- 发明人:
- 陈康健
- 申请号:
- CN201710783061.3
- 公开号:
- CN107343549A
- 申请日:
- 2017.09.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨小东
- 摘要:
- 本发明公开了一种铁观音速溶茶粉的加工方法,包括以下步骤:将铁观音经晾青、摇青、炒青处理后,充分粉碎后得铁观音粉A;将铁观音粉A加水混合后,加95%乙醇经回流提取得提取液B;将提取液B减压浓缩后加水搅拌,然后加乙酸乙酯萃取得萃取液C;将萃取液C经分子蒸馏去除乙酸乙酯,得铁观音有效成分D;将铁观音有效成分D冷冻干燥得铁观音粉体E;将铁观音粉体E与麦芽糊精混合研磨后灭菌、分装即得。本发明充分提取铁观音中的有效成分,保留铁观音中的有益活性成分、色泽和香气,制得溶解速度快、饮用方便、色泽好,口感佳的铁观音速溶茶粉,所得铁观音速溶茶粉速溶性和水溶性好,无任何毒副作用,含水量低,适合长期保存,值得推广。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心