一种煲汤专用鸡精及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽工贸职业技术学院
- 发明人:
- 蒋红雨
- 申请号：
- CN201310508216.4
- 公开号：
- CN103564401A
- 申请日:
- 2013.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出了一种煲汤专用鸡精及其制备方法。该煲汤专用鸡精包括食盐31%；味精40%；I+G 0.9%；白砂糖7.6%；麦芽糊精4.6%；鸡肉粉7.8%；蒜粉0.8%；葱白粉0.9%；红薯淀粉6.4%。还保护了该煲汤专用鸡精的制备方法。本发明生产的煲汤型鸡精具有清香、肉味持久延升鲜味，有特色且获得了消费者认可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
