一种炒黄豆甜味火腿肠
- 专利权人:
- 沈根林
- 发明人:
- 沈根林
- 申请号：
- CN200710085323.5
- 公开号：
- CN101019622B
- 申请日:
- 2007.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明炒黄豆甜味火腿肠，属于火腿肠与蜜饯肠加工技术领域，它结合黄豆蛋白与肉类蛋白和糖类物质的优点，在薄膜肠衣内包裹着上述制品，比例为10：40～50：40～50。本发明最大限度利用黄豆蛋白与肉类蛋白和糖类物质的有机结合，这三大元素为人类的主食。本发明促使火腿肠升级换代，丰富主食产品，具有积极意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
