高纯度速溶蛋白质粉的生产方法
- 专利权人:
- 许炎军
- 发明人:
- 许炎军
- 申请号：
- CN200610018072.4
- 公开号：
- CN101099532A
- 申请日:
- 2006.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 张春
- 摘要：
- 本发明公布了一种高纯度速溶蛋白质粉的生产方法，包括以下工序：将低变性浸出脱脂豆粕进行磨浆分离，离心分离，浓缩，其特征是：它还包括以下工序：在磨浆分离后进行高纯膜分离，之后进行超纯萃取；在离心分离后或进行配制；或在离心分离后进行浓缩；在浓缩工艺后进行干燥，干燥喷出制成颗粒。由于本发明采用了超纯萃取技术，全过程低温工艺，制成中空结晶状颗粒的高纯度速溶蛋白质粉，使蛋白质不变性，保持高活性，芳香宜人，更有益人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
