一种小叶苦丁茶加工制作方法
- 专利权人:
- 余庆县玉笏春茶业有限责任公司
- 发明人:
- 刘显明
- 申请号：
- CN201911138175.8
- 公开号：
- CN110692759A
- 申请日:
- 2019.20.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种小叶苦丁茶加工制作方法,包括以下步骤:将采摘的小叶苦丁茶清洗干净后摊散在竹垫上萎凋;将萎凋好的小叶苦丁茶放在蒸锅艾叶上蒸青;将小叶苦丁茶煮茶捞出放置在竹垫上晾干;将小叶苦丁茶放入铁锅杀青使小叶苦丁茶外观叶色由鲜绿转为暗绿;将杀青好的小叶苦丁茶和放入茶叶揉捻机,然后再加入桂花粉和茉莉花粉,揉捻轻柔5‑6分钟,重揉4‑5分钟,轻柔15‑20分钟,揉捻温度维持在35‑45℃,使小叶苦丁茶卷成团块;将揉捻好的小叶苦丁茶放入干燥机进行干燥,干燥至茶叶含水量在3‑5%。该小叶苦丁茶加工制作方法较好的把握了添加原料,加工制作的小叶苦丁茶清香四溢,回味甘甜,满足了人们对小叶苦丁茶品质的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
