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一种保留三叶青藤茎叶活性成分的低温加工方法
- 专利权人:
- 杭州石硃坞农业科技有限公司;杭州市富阳区农业技术推广中心
- 发明人:
- 胡关军,陈雨珊,蔡晓郡,程秋月,唐加明,何秋伶,孙晗靖,缪强
- 申请号：
- CN202111002789.0
- 公开号：
- CN113750164A
- 申请日:
- 2021.08.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保留三叶青藤茎叶活性成分的低温加工方法，包括以下步骤：1）鲜藤茎叶采收时机：每年11月至次年3月进行采收；2）前处理：剔除枯黄老叶及病虫叶，用流动清水清洗整理；3）摊放：摊放至目测藤茎叶保持新鲜状态不萎缩，茎叶表面水分消失即可；4）初次风干：于25‑42℃温度条件下进行风干处理；5）摊放回潮：将经过初次风干的藤茎叶再次摊放回潮，以使藤茎叶内部的水分重新分布均匀；6）再次风干；7）摊凉：摊凉冷却后用筛子筛去过细粉末。本发明从原料整理、工艺环节着手，通过改变风干温度，解决目前中高温加工条件下三叶青藤茎叶干燥后茎叶、汤色发黄问题，保留总黄酮等有效成分，提高生产经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
