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莲藕山药葛根巧克力及制备方法
- 专利权人:
- 武汉市普泽天食品有限公司
- 发明人:
- 杨红鸽
- 申请号：
- CN201310590020.4
- 公开号：
- CN103609806A
- 申请日:
- 2013.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王敏锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种莲藕山药葛根巧克力及制备方法。它由莲藕粉、山药粉、葛根粉、小麦粉、白砂糖等原料按照一定比例组成，其步骤：（1）将原料按照一定比例进行混合，加水，搅拌，将搅拌均匀的浆料输入滚筒刮板干燥机中进行干燥成薄片，经慢速转动倒碎成莲藕山药葛根脆片；（2）将可可脂加热熔化；（3）将莲藕山药葛根脆片倒入熔化好的可可脂中混合；（4）将混合好的莲藕山药葛根巧克力浆料浇模；（5）冷却硬化。（6）将硬化后的莲藕山药葛根巧克力从模具上脱落；（7）将莲藕山药葛根巧克力经计量进行包装。配方合理，操作方便，具有抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、预防心血疾病。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
