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山药葛根南瓜巧克力及制备方法
- 专利权人:
- 武汉市普泽天食品有限公司
- 发明人:
- 杨红鸽
- 申请号：
- CN201310590093.3
- 公开号：
- CN103549096B
- 申请日:
- 2013.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王敏锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种山药葛根南瓜巧克力及制备方法，它由山药粉、葛根粉、南瓜粉、玉米粉、荞麦粉、大麦粉、燕麦粉、小麦粉、白砂糖按一定比例组成，其步骤：（1）上述原料按照一定比例混合，加水，搅拌，将搅拌均匀的浆料输入滚筒刮板干燥机中进行干燥成薄片，经慢速转动倒碎成山药葛根南瓜脆片；（2）将可可脂加热熔化；（3）将山药葛根南瓜脆片倒入熔化好的可可脂中混合；（4）将混合好的山药葛根南瓜巧克力浆料浇模；（5）冷却硬化；（6）将硬化后的山药葛根南瓜巧克力从模具上脱落；（7）将山药葛根南瓜巧克力包装。配方合理，操作方便，山药葛根南瓜巧克力具有健脾益胃、降低血糖、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
