一种含DHA、EPA营养调和油及其制备方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 赵谋明,李巍青
- 申请号：
- CN95102307.1
- 公开号：
- CN1114141A
- 申请日:
- 1995.04.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 盛佩珍
- 摘要：
- 本发明涉及一种营养调和油及其制备方法，其特征在于，它是由按重量％计1％～40％精制海鱼油、0.5％～5％紫苏子油、5％～10％麦胚油、20％～40％花生油，20％～53％菜籽油或大豆油或棉籽油或粟米油所组成，该产品具有良好色香味和烹调性，又有显著健脑益智功能的含DHA和EPA两种高度不饱和脂肪酸的营养调和油。精炼海鱼油的制备是：选含DHA和EPA的海洋鱼类的鱼油或者小海鱼为原料，添加茶多酚后，在-3～10℃条件下破碎、真空溶出、排油，去渣，经过滤即得精制海鱼油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
