一种含DHA.EPA营养调和油及其制备方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 赵谋明,李巍青
- 申请号：
- CN95102307.1
- 公开号：
- CN1044192C
- 申请日:
- 1995.04.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 盛佩珍
- 摘要：
- 本发明涉及一种营养调和油及其制备方法。其特征在于，它是由按重量％计１％～４０％精制海鱼油、０．５％～５％紫苏子油、５％～１０％麦胚油、２０％～４０％花生油，２０％～５３％菜籽油或大豆油或棉籽油或粟米油所组成，该产品具有良好色香味和烹调性，又有显著健脑益智功能的含ＤＨＡ和ＥＰＡ两种高度不饱和脂肪酸的营养调和油。精炼海鱼油的制备是：选含ＤＨＡ和ＥＰＡ的海洋鱼类的鱼油或者小海鱼为原料，添加茶多酚后，在－３～１０℃条件下破碎、真空溶出、排油，去渣，经过滤即得精制海鱼油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
