复配抗氧化剂及其制备和应用
- 专利权人:
- 沈阳仁达生物科技有限公司
- 发明人:
- 李敏,尹雅楠,王萱,宋杰
- 申请号：
- CN201810280175.0
- 公开号：
- CN110338332A
- 申请日:
- 2018.02.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品添加剂领域,用于食品的抗氧化剂,具体地说是一种复配抗氧化剂及其制备和应用。由以下组分及重量百分比组成:D‑异抗坏血酸钠30%‑40%、一水柠檬酸钠13%‑18%、L‑苹果酸12%‑17%、葡萄糖酸‑δ‑内酯12%‑17%、海藻糖10%‑20%、迷迭香提取物2%‑7%。使用本产品后使得食品口味不受影响产品的,制作过程操作简便;同时能够可延长产品保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
