一种可食用的大型海带加工方法
- 专利权人:
- 德清华梦木制品有限公司
- 发明人:
- 涂兴家
- 申请号：
- CN201710976327.6
- 公开号：
- CN107536015A
- 申请日:
- 2017.10.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种可食用的大型海带加工方法,所述的加工方法包括:第1天,配好海带明矾浸泡液,捕捞海带后,取伞部,按照海带重量的0.1—1%0.5%明矾浸泡液涂抹在海带伞部周围,放置于水槽中至少1天;第2天,按照食盐:明矾=100:1—5配置混合盐,重量约为海带重量的10—20%;将海带伞部涂抹配置好的混合盐中,并加压;第3天,重复第2天的过程,即要重复将海带伞部涂抹配置的混合盐,再一次加压,以使进一步的脱水;第4天,除去海带伞部的混合盐及污物,再次涂抹约食盐于伞部表面;第5天,沥干水分,再次涂抹约食盐后保存,装箱;它使得大型海带的在船上既能得到快速处理及加工,同时也为回岸后深加工提供了方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
