一种风味蛇肉食品及其制备方法
- 专利权人:
- 山东海波海洋生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 江声海,孙思榕
- 申请号：
- CN201610163971.7
- 公开号：
- CN105767915A
- 申请日:
- 2016.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘志毅
- 摘要：
- 本发明属于蛇制食品加工技术领域，尤其涉及一种蛇肉调味深加工的方法，将蝮蛇、乌梢蛇加入各种调味料混合，并通过杀菌工艺，将蛇肉的营养成分充分保留，并嫩滑适口，将蛇肉加工成营养、方便，具有保健和进补功效的风味食品。本品开袋即食，不添加任何防腐剂和违规煨制；另一方面，本发明的产品不仅具有较好的口感，全面均衡的营养，更将蛇皮、蛇肉、蛇脂的药用价值一一体现，具有很好的抗疲劳、提升机体免疫力等效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
