以橙渣或柠檬渣为原料制果汁的方法

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专利权人:

周光荣

发明人:

周光荣

申请号：

CN93101671.1

公开号：

CN1091611A

申请日:

1993.02.24

申请国别(地区):

中国

年份:

1994

代理人:

何润华

摘要：

本发明的内容是以橙渣或柠檬渣为原料制做果汁的方法，采用生物酶将橙渣或柠檬渣水解、液化，使之成为可溶性胶体溶液，然后制成高浓度天然果汁。果汁中配有以橙油或柠檬油为主的乳化液和适宜的甜味剂、添加剂。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/