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以柠檬、高良姜为主要原料制备酵素的方法
- 专利权人:
- 唐妙红
- 发明人:
- 唐妙红
- 申请号：
- CN201610774062.7
- 公开号：
- CN106418498A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 石本定
- 摘要：
- 本发明公开一种以柠檬、高良姜为主要原料制备酵素的方法，具体步骤为：（1）选取柠檬35‑45重量份、高良姜15‑20份、姜黄2‑5重量份、莪术8‑15重量份、柚子8‑15份和芭蕉8‑15重量份，洗净备用；（2）先将柠檬挤破皮露出果肉；再将高良姜、姜黄、莪术、柚子和芭蕉切成0.3‑2厘米厚的高良姜片、姜黄片、莪术片、柚子片和芭蕉片；再将上述物料混合均匀得到混合物；（3）将混合物放入密封容器中，并加入蜂蜜和水混合均匀；再放置在室内常温条件下密封发酵，前5‑7天每天搅拌一次，随后每7天搅拌一次，保持一个月，再密封，持续发酵6个月即得；本发明方法制备得到的酵素保有原物食品功效，富含益生菌，营养丰富、口感好、保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
