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以荔枝、姜黄为主要原料制备酵素的方法
- 专利权人:
- 唐妙红
- 发明人:
- 唐妙红
- 申请号：
- CN201610776522.X
- 公开号：
- CN106360693A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 石本定
- 摘要：
- 一种以荔枝、姜黄为主要原料制备酵素的方法，具体步骤为：（1）选取荔枝35‑45重量份、芭蕉10‑15重量份和子芒果10‑15重量份，用清水洗净备用；（2）先将荔枝挤破皮露出果肉，将子芒果和芭蕉带皮切成0.3‑2厘米厚的片；再将上述物料混合均匀得到混合物；（3）将混合物放入密封容器中，并加入蜂蜜和水混合均匀，混合物、蜂蜜和水的重量比为：3:1:10；再放置在室内常温条件下密封发酵，前5‑7天每天搅拌一次，随后每7天搅拌一次，保持一个月；（4）将在冬至前后采挖得到的新鲜姜黄，洗净后切成0.3‑2厘米厚的姜黄片，取15‑25重量份并加入到上述的密封容器中密封发酵，密封发酵三个月以上即得。本发明得到的酵素保持原物食品功效，富含益生菌，营养丰富、口感好、保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
