一种鲈鱼饼干去除腥味的处理方法
- 专利权人:
- 福建贝吃乐食品有限公司
- 发明人:
- 付晓芳,陈文辉
- 申请号：
- CN201510135307.7
- 公开号：
- CN104664183A
- 申请日:
- 2015.03.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种鲈鱼饼干去腥味的处理方法，涉及食品加工技术领域。本发明包括油茶籽壳的处理、天然碱水的制作、鲈鱼的加工、鱼片的处理、鲈鱼饼干的制作五个步骤。本发明方法简单，制成的鲈鱼饼干不仅很好保存了鲈鱼的营养功效，而且有效去除了鲈鱼自身的腥味，美味可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
