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一种红豆肉条及其制作方法
- 专利权人:
- 晋江市清味源食品有限责任公司
- 发明人:
- 王加趸
- 申请号：
- CN201510295148.7
- 公开号：
- CN104905290A
- 申请日:
- 2015.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 一种红豆肉条，包括主料、辅料以及食品添加剂；所述主料包括：精肉45-50％，五花肉15-20％，鸡肉10-15％，红豆13-16％；所述辅料包括：白砂糖5-8％，味精2-2.5％，精盐1-1.2％，山梨糖醇0.5-0.8％；所述食品添加剂包括：复合磷酸盐0.15-0.2％，异VC钠0.02-0.05％，乙基麦芽酚0.03-0.04％，亚硝酸钠0.006-0.008％，香辛料0.2-0.4％；所有百分数为重量百分数。本发明营养丰富、口感甚佳，精肉、五花肉、鸡肉以及红豆均含有人体所需的蛋白质，上述四种材料的结合可满足人体蛋白质的摄入量，且红豆还具有糖类、维生素B族、钾、铁以及磷等其他人体需要的物质，能促进心脏血管的活化。五花肉和鸡肉可增加红豆肉条的口感，红豆煮熟后可散发出绵软香甜的气味，更易被广大人们喜欢。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
