香酥红豆的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市南川区南双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110269561.8
- 公开号：
- CN102987270A
- 申请日:
- 2011.09.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 香酥红豆的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的红豆的食用方法比较简单，味道不够香脆的缺点。将红豆放入盆子中，加入新鲜的清水后清洗干净，然后将清洗干净的红豆用漏勺捞起来放入筛子中沥干多于的水分；将菜油倒入锅中，然后加温烧开，将红豆倒入油锅中煎炸5分钟，然后将食盐100克、花椒粉15克、味精30克、五香粉10克放入油锅中，用铲子翻炒1分钟，然后将炸好的红豆用漏勺捞起来放入筛子中，将多于的菜油沥干；用塑料袋将制作好的红豆包装起来，每袋包装300克。主要用于生产香酥红豆。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
