麻辣苦菜罐头的制作工艺
- 专利权人:
- 青岛首泰农业科技有限公司
- 发明人:
- 张晶
- 申请号：
- CN201410620857.3
- 公开号：
- CN105614314A
- 申请日:
- 2014.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种麻辣苦菜罐头的制作工艺，包括原料选择；过油；炒锅复火；排气密封；杀菌、冷却。本发明制得的麻辣苦菜，色泽红、绿相映，令人赏心悦目，滋味鲜香浓郁，脆嫩可口，具有苦菜原有的独特滋味和色泽，是一种佐餐佳品，并具清热解毒之功效。本发明方法制作简单，工艺易掌控，能够规模化生产，可以满足市场的需求。深得广大消费者的喜爱，具有显著的社会经济效益和推广价值，适合现代人生活口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
