天然酸角汁饮料浸提澄清除涩方法
- 专利权人:
- 云南省开远市灵泉食品厂
- 发明人:
- 严明,唐子平,顾琼芬
- 申请号：
- CN94116799.2
- 公开号：
- CN1120411A
- 申请日:
- 1994.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 赵云`欧阳桥
- 摘要：
- 天然酸角汁饮料浸提澄清除涩方法，包括分拣、去壳，将去壳后的酸角，加水搅拌并以蒸汽加热；过滤后，再次浸提；将所得汁液冷冻静置；使杂质析出、沉淀；解冻后过滤上清液，加糖调配后即制得天然酸角汁饮料。该技术采用物理加工的方法，不加任何化学原料而有效地除去杂质和涩味，产品不仅保持了酸角的纯天然风味，而且保持了酸角的营养、药用和保健价值，无涩味、无沉淀，口感好，饮用方便，是一种纯天然的酸角汁保健饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
