一种灵芝固体饮料的制备方法
- 专利权人:
- 滁州学院
- 发明人:
- 董艺凝,孙艳辉,孔英明,胡前伟
- 申请号：
- CN201410157714.3
- 公开号：
- CN103892256A
- 申请日:
- 2014.04.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种灵芝固体饮料的制备方法，该方法包括灵芝预处理、超微粉碎、制浆、超高压处理与喷雾干燥等步骤。本发明灵芝固体饮料产品色泽细腻、分散性较好，具有灵芝特有药材气味，食用方法简便，且基本保持了灵芝功能成分的完整性并有效降低原料的加工损失，易冲调。本发明灵芝固体饮料的多糖浸出率达到11.21～19.89mg/g；出粉率20.67～44.78%；溶解时间93～54s。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
