一种麦胚肉馒头及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司
- 发明人:
- 邵玉华
- 申请号：
- CN201310448636.8
- 公开号：
- CN103535604A
- 申请日:
- 2013.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 一种麦胚肉馒头及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉100-110、小麦胚芽20-30、酵母1-1.5、鸡蛋液5-6、绿豆粉7-8、番茄汁5-7、猪瘦肉25-30、饼干屑10-12、芝麻10-12、甜叶菊2-3、郁金1-2、枳椇子3-4、刺玫果3-5、茵陈2-3，溪黄草3.5-4、回心草2-4、田基黄1-2、可乐45-55。本发明添加了小麦胚芽，不仅提升了馒头的营养价值和口感，且有香郁的麦芽香，细腻松软；此外，本发明还具有清心解郁、降压、健脾消食、敛肺清肝、养心安神、解毒明目的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
