一种老黄瓜酒的生产方法
- 专利权人:
- 倪威威
- 发明人:
- 倪威威
- 申请号：
- CN201510040128.5
- 公开号：
- CN104630006A
- 申请日:
- 2015.01.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 吕书桁
- 摘要：
- 本发明涉及一种老黄瓜酒的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1)用清水将老黄瓜表面充分洗净，去蒂，沥干水备用；2)将老黄瓜用不锈钢刀具切成四等份；3）选择密封性好的旋口罐头瓶为盛用瓶，空瓶首先用碱水洗净，再用沸水杀菌10—25min，备用；4)将老黄瓜放入洗净消毒后的瓶中，瓶中注入高浓度的白酒，酒与瓜的重量比为1∶1；5）将密封好的盛酒容器置于阴凉的酒窖处储藏；6）经过发酵后，将瓶取出贴标销售。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
