一种辣椒酱的制作方法及辣椒酱
- 专利权人:
- 湖南一有味农业开发有限公司
- 发明人:
- 夏建科
- 申请号：
- CN201810999827.6
- 公开号：
- CN110870559A
- 申请日:
- 2018.30.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种辣椒酱的制作方法及辣椒酱,包括如下步骤:将250‑350ML食用油,400‑600克白糖,400‑600ML食用醋,70‑100克味精,120‑270克食盐倒入锅中,搅拌均匀,中火加热至白糖、味精、盐融化;倒入切碎的2000‑3000克红辣椒,搅拌均匀至油开3‑5分钟;放入450‑550克甜面酱,充分搅拌后,再煮3‑8分钟;加入蒜末450‑550克,煮沸3‑8分钟;静置冷却。制作工艺简单,制作周期短且,且原料均非常常见,不仅适合家庭自制食用还可适于规模化的大批量生产,不添加任何防腐剂,味道独特鲜美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
