一种新型荔枝乳酸菌饮料的制备方法
- 专利权人:
- 惠州学院;广东祯州集团有限公司
- 发明人:
- 张斌,薛子光,吴军,张天义,王春宁
- 申请号：
- CN201410752514.2
- 公开号：
- CN104719479A
- 申请日:
- 2014.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 刘广生
- 摘要：
- 本发明涉及一种新型荔枝乳酸菌饮料的制备方法，属于荔枝乳酸菌饮料制备技术领域；该荔枝乳酸菌饮料由以下成分制得：荔枝汁20-50份、奶粉30-60份、白砂糖20-50份、保加利亚乳杆菌1-3份、嗜热链球菌2-4份、植物乳杆菌1-3份、黄原胶10-15份、果胶5-10份、柠檬酸5-15份；制备工艺是：荔枝汁提取液的制备，发酵乳的制备，乳酸菌饮料的加工；该新型乳酸菌饮料制备工艺简单，添加了三种益生菌：保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌，有利于人的肠道健康，风味十足，口感佳，具有浓郁的荔枝风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
