In an example, a food product includes a plurality of food particulates and at least one aerated-binder that binds the plurality of food particulates together. The aerated-binder is a foam that defines a plurality of voids because, as will be discussed in more detail below, the aerated-binder is foamed before the binder is mixed with the food particulates. The presence of the voids in the aerated-binder allows the food product to exhibit a weight ratio of the food particulates to the aerated-binder that is about 1:1 to about 50:1.L'invention concerne un produit alimentaire comprenant une pluralité de particules alimentaires et au moins un liant aéré qui lie la pluralité de particules alimentaires ensemble. Le liant aéré est une mousse qui définit une pluralité de vides parce que, comme cela sera discuté plus en détail ci-dessous, le liant aéré est moussé avant que le liant ne soit mélangé avec les particules alimentaires. La présence des vides dans le liant aéré permet au produit alimentaire de présenter un rapport pondéral des particules alimentaires au liant aéré qui est d'environ 1:1 à environ 50:1.
