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速冻莜面糕
专利权人:
内蒙古科技大学
发明人:
李俊芳,高山,肖文龙,云月英,王国泽
申请号:
CN201310403145.1
公开号:
CN103478557A
申请日:
2013.09.06
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
庄英菊
摘要:
本发明涉及一种速冻莜面糕,属于食品领域。本发明速冻莜面糕,包括下列原料,重量组份为,莜面:土豆泥=20:70~80。本发明把土豆和莜面巧妙地混合在一起制成一种莜面土豆混合制品,在莜面和土豆泥混合料中加入谷朊粉、盐、土豆淀粉、瘦猪肉糜、蒜泥,达到增加莜面糕的弹性、黏软口感和形成产品独特的风味。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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