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一种低糖板栗蜂蜜蛋糕及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽蜂献蜂业有限公司
- 发明人:
- 汪友胜
- 申请号：
- CN201711421401.4
- 公开号：
- CN107873780A
- 申请日:
- 2017.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明公开了一种低糖板栗蜂蜜蛋糕，由下述重量份的原料制成：低筋面粉90‑100份、板栗粉8‑15份、酵母粉1‑3份、橄榄油6‑12份、黑鸡鸡蛋30‑40份、蜂蜜30‑40份、柠檬8‑10份、麦芽糖醇20‑30份、鲜牛奶3‑5份、茯苓2‑6份、山药5‑10份、中药药渣25‑30份、核桃仁3‑5份、香蕉2‑6份、橙子3‑6份、枸杞2‑4份、谷芽1‑3份。本发明采用麦芽糖醇代替绵白糖，在保证蛋糕适宜甜度的基础上，大大降低了蛋糕热量，达到了低糖健康的效果，有利于养胃和胃肠病的康复。本发明的低糖板栗蜂蜜蛋糕香甜可口，口感独特，还添加多种药材，富予了本发明健脾理气、补阴益髓、补肾益精、养肝明目、补血安神、润肺止咳、消食和中、健脾开胃、健脾补肺的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
