一种桂花味烧饼的制作方法
- 专利权人:
- 芜湖喜源味食品有限公司
- 发明人:
- 夏甜
- 申请号：
- CN201810728514.7
- 公开号：
- CN108782685A
- 申请日:
- 2018.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种桂花味烧饼的制作方法，由以下重量比的组分制成的：面粉30‑40份、灵芝孢子粉5‑10份、蜂蜜3‑6份、枣泥5‑8份、桂花10‑18份，果葡糖浆5‑8份、黄原胶1‑2份、鸡蛋8‑10份、木糖醇1‑3份、食用碱5‑8份、猪肥膘肉15‑20份、胡椒粉5‑8份、白芝麻5‑9份、食用油12‑15份、老面5‑10份，本发明通过增加桂花，用桂花熬制而成的溶液加入面粉中再揉捻成面团，使得形成的烧饼具备桂花的清香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
